Castello di Brolio

Le regole del vino italiano più famoso furono messe a punto in questa casa, da un uomo che fu anche presidente del Consiglio. Bettino Ricasoli cominciò a guidare Brolio nel 1829, a vent'anni , e passò la vita alternando politica e viticoltura. Qui provò Pinot, Cabernet, Grenache e Carignano; a funzionare furono i cloni del Sangiovese di Brolio . Nel 1874 definì l' uvaggio per il Chianti Classico cui il disciplinare si sarebbe ispirato quasi un secolo dopo. L'attrito è che il castello che si fotografa è ottocentesco. Nel 1835 Ricasoli fece trasformare la fortezza dall'architetto Pietro Marchetti in un maniero inglese in mattoni , con finestre Tudor e torrette merlate estranee all'architettura locale . Solo il basamento del cassero è originale. Il modo intelligente è leggerlo dai materiali e poi percorrere i giardini. La pietra serena è antica, il mattone è del 1835. Poi il giardino all'italiana cinquecentesco con le siepi di bosso e il parco romantico ottocentesco , i cui abeti d'importazione oggi superano i 30-40 metri .

Brolio è una tenuta al lavoro che riceve visitatori in quantità. Per sua stessa dichiarazione il luogo accoglie più di 50 mila visitatori l'anno per degustazioni, visite guidate e itinerari enogolosi, su una tenuta di quasi 240 ettari di vigneto.

L'Osteria di Brolio pubblica i propri orari. Aperta a pranzo e cena, 12.00-15.00 e 19.00-21.30; la domenica solo a pranzo; chiusa il mercoledì e il giovedì a pranzo e cena, e chiusa la domenica sera. A novembre e dicembre 2026 apre a pranzo e cena dal giovedì al sabato, con la domenica solo a pranzo. Telefono +39 0577 730 290, email osteria@ricasoli.it.

Nella tenuta si può dormire. Villa Agresto, una delle più belle case coloniche settecentesche della tenuta Ricasoli, è adibita ad agriturismo da molti anni; sta su una collina a sud-ovest del castello, circondata dai vigneti di proprietà, con un panorama che va dalle torri di Siena al Monte Amiata e a Radicofani. Quattro Agriroom — una quadrupla, una tripla e due doppie, tutte con bagno ensuite e climatizzatore e con rimessaggio sicuro per le biciclette — stanno sopra l'Agribar Eroica Caffè a Madonna a Brolio, di fronte all'ingresso dell'Enoteca di Brolio, e sono disponibili per tutta la stagione e non solo nel periodo de L'Eroica.

Qui non si cita alcun prezzo d'ingresso per il castello o i giardini, perché nessuno è stato letto sulle pagine della tenuta. Visite e degustazioni si prenotano presso l'azienda.

Come arrivare. Brolio è a sud di Gaiole, in località Brolio presso San Regolo, sulla Strada dei Castelli. Il centralino comunale è lo 0577 744711, con numero verde 800 012661.

Questa è una casa privata, una cantina che lavora e una sede di famiglia in possesso continuo dal 1141. I Ricasoli tengono Brolio da quasi nove secoli; le parti aperte ai visitatori lo sono per accordo, non per diritto.

Prenotate la degustazione invece di presentarvi per una. Cinquantamila visitatori l'anno attraverso una tenuta significano che il calendario è reale.

I giardini sono fragili in modo specifico. Siepi di bosso del Cinquecento e conifere da collezione piantate nell'Ottocento sono entrambe lente da sostituire. Restate sui vialetti.

La cappella contiene una cripta di famiglia. San Jacopo è dove sono sepolti i Ricasoli. Trattatela come un luogo di sepoltura e non come un monumento.

Date strada in salita. La strada che sale al castello è quella che prendono gli Eroici: stretta, ripida e condivisa, e non solo la prima domenica di ottobre. La tenuta ha installato colonnine di ricarica per auto e biciclette elettriche.