La Morra: Geografia, clima e natura

La Morra è un paese di crinale, e tutto di lei deriva dall'essere più alta dei vicini.

Il sito

Il paese sta a 513 metri su un comune di 24,3 km², sul bordo della conca che contiene le vigne del Barolo. Barolo stessa è a 213 metri, trecento metri più in basso: ed è esattamente per questo che La Morra ha il panorama e Barolo ha il nome. Dalla terrazza guardate la denominazione dall'alto.

L'anfiteatro

La forma che avete davanti è un vero anfiteatro: una conca di versanti esposti a sud e sud-ovest, con i paesi sui crinali e le vigne su tutto il resto. Da sinistra a destra si distinguono Barolo, Castiglione Falletto e Serralunga d'Alba ciascuno sul proprio crinale. Quella disposizione — insediamenti sulle alture povere, viti sui versanti buoni — è la logica organizzativa di tutte le Langhe, e da qui si vede da un unico punto.

Perché il suolo conta

Queste colline sono sedimenti marini inclinati, marne e arenarie, e la composizione cambia su distanze brevi e fra un lato e l'altro di una collina. I versanti di La Morra sono noti per uno stile di Barolo distinguibile da quello di Serralunga, a partire dallo stesso vitigno: è per questo che i produttori nominano le singole vigne, e per cui la vista dalla terrazza è informativa e non soltanto bella.

Cosa significa per chi visita

L'altitudine è anche l'attrito. Le strade in salita sono ripide e strette con tornanti, le vie del paese sono in pendenza e in certi punti a gradini, e in autunno in due minuti si passa dalla nebbia al sole. Dalla valle non si raggiunge nulla a piedi.

La Morra sta a 513 metri, trecento metri sopra Barolo, e quell'altitudine cambia l'esperienza dello stesso tempo.

Cosa fa ciascuna stagione

• L'inverno è freddo, con gelate, neve occasionale e più vento di quanto ne prenda la valle. Il compenso è reale: nelle mattine invernali senza vento la nebbia sta nelle valli sotto e La Morra è al sole sopra, a guardare la sommità di uno strato di nuvole con i crinali che ne escono. È il miglior spettacolo gratuito delle Langhe e capita più spesso da novembre a febbraio.
• La primavera è variabile e piovosa all'inizio, poi eccellente da maggio. La gelata tardiva dopo il germogliamento è il rischio che conta ai produttori sotto.
• L'estate è calda, e l'afa appiattisce la vista: cosa che qui conta più che altrove, dato che la vista è il motivo per venire. Sui versanti non c'è ombra.
• L'autunno porta la vendemmia e poi la nebbia che dà il nome al Nebbiolo. Da questa quota vi trovate spesso sopra. La visibilità può cambiare del tutto in venti minuti.

Conseguenze pratiche

Tre, tutte specifiche dell'essere qui su. La vista dipende dal tempo, quindi se avete un giorno e potete scegliere, venite in una giornata limpida e venite presto o tardi, non a mezzogiorno. La strada in salita può essere nella nebbia quando il paese non lo è, e viceversa: attraversate lo strato piano. E sulla terrazza fa diversi gradi in meno che in valle, con vento: portate uno strato anche in primavera.

I 24,3 km² di La Morra sono in prevalenza piantati, e la descrizione corretta di questo paesaggio è quella che l'UNESCO ha usato il 22 giugno 2014: un paesaggio culturale. La Langa del Barolo è stata iscritta per ciò che le persone hanno fatto di questi versanti.

Cosa c'è

• Il vigneto occupa ogni versante con l'esposizione e il drenaggio giusti, cioè quasi tutto il comune. Il suolo del vigneto è più variabile di quanto sembri: dove i produttori mantengono inerbimento o cover crop fra i filari, c'è una comunità di invertebrati e piccoli mammiferi; dove i filari si tengono nudi, quasi non c'è. È una scelta gestionale, e un numero crescente di aziende qui la prende deliberatamente, avendo concluso che biologia del suolo e salute della vite sono lo stesso argomento.
• Il bosco dei valloni sopravvive sul terreno ripido, esposto a nord e scomodo che nessuno ha potuto piantare: rovere, carpino e nocciolo, con pioppo e robinia nei fondi umidi. Questi frammenti svolgono quasi tutto il lavoro ecologico del comune e persistono per la pendenza e non per scelta.
• Margini, strade e siepi portano rovo, sambuco, rosa canina e nocciolo, e funzionano come corridoi fra i frammenti di bosco.
• L'altura del paese stessa è il suolo più sottile del comune, ed è per questo che porta case invece di viti; e muri, tetti e giardini di un paese collinare denso sono un habitat a sé, soprattutto per rondoni, balestrucci e chirotteri.

Conclusione onesta

Non è una meta naturalistica e non va presentata come tale. Il suo interesse ecologico è la domanda su cosa sopravviva dentro un paesaggio agricolo intensivo di eccezionale valore culturale: una domanda vera, qui presa sempre più seriamente. Per terreno non coltivato, l'Alta Langa a sud è dove la vite cede e subentra il bosco.

Paese di crinale, versanti piantati: la fauna qui vive nei valloni e nei margini, e il meglio sta nell'aria.

Nell'aria, che è la specialità di La Morra

Stare su un crinale a 513 metri sopra una conca di versanti aperti significa trovarsi al livello degli uccelli che usano la corrente ascendente. Poiana e gheppio cacciano nell'anfiteatro sotto la terrazza e sono spesso all'altezza degli occhi invece che sopra la testa: un birdwatching insolito e davvero buono, disponibile da un punto panoramico pubblico con una ringhiera. Per tutta l'estate rondoni, rondini e balestrucci lavorano l'aria fra le mura del paese e le vigne, nidificando sugli edifici.

Mammiferi

Il cinghiale è abbondante in queste colline ed è l'animale che potete incontrare, al crepuscolo dove il bosco incontra la vigna. Danneggia le viti, è un problema agricolo vero e viene cacciato di conseguenza; non è pericoloso se lasciato in pace, con l'eccezione della femmina con i piccoli. Il capriolo usa il bosco dei valloni, e volpe rossa, tasso e martora lavorano i margini. La lepre europea sta sul terreno aperto fra i filari alle prime luci.

Nei valloni

Ghiandaia, picchio verde e picchio rosso maggiore restano nei residui di querceto; upupa e rigogolo arrivano in primavera e si sentono più di quanto si vedano. I chirotteri usano i tetti del paese e cacciano ai margini delle vigne dopo il buio.

Dove guardare

La terrazza alle prime luci, per i rapaci sotto di voi: è l'unico posto delle Langhe in cui la vista e il birdwatching sono la stessa attività. Per il resto il margine del bosco e il Sentiero del Barolo presto al mattino. Non i filari: privati, una coltura, e silenziosi.