Véneto: Cultura

La identidad cultural del Véneto se divide con nitidez entre Venecia y las ciudades de tierra firme: el veneciano, la lengua romance propia de la región, se sigue hablando a diario en las calles traseras de Venecia y en las comunidades pesqueras, mientras que Verona, Padua y Vicenza mantienen cada una un orgullo cívico propio (campanilismo) sustentado en su respectivo legado romano, universitario o palladiano, sin subordinarse a la fama de Venecia.

La cultura gastronómica veneciana gira en torno a los cicchetti: pequeños bocados servidos en un bacaro —la taberna veneciana tradicional— junto a una copa de vino, una costumbre muy distinta de la cultura de trattoria con mesa y mantel del resto de Italia. El spritz, hoy conocido en todo el mundo, nació de hecho en el Véneto, y tomar una ombra (una copita de vino) al atardecer en un bacaro sigue siendo un ritual auténticamente local y no un invento para turistas.

La riqueza marítima de Venecia financió una concentración desmedida de arte y oficio que aún hoy se ve: el teatro de ópera La Fenice, la Bienal de Venecia de arte contemporáneo, que se celebra en los años impares, y los talleres insulares del vidrio de Murano y del encaje de Burano, ambos todavía en manos de familias artesanas que emplean técnicas transmitidas de generación en generación.