Riviera Veneta: Cultura

L'istituzione locale che definisce il luogo è la vacanza all'aria aperta. Cavallino-Treporti ha la concentrazione più fitta d'Europa di campeggi e villaggi, e generazioni di famiglie tedesche e austriache tornano alla stessa piazzola: una cultura propria, per quanto poco glamour.

La passeggiata serale sul lungomare è l'altro rito quotidiano, e a Jesolo avviene lungo via Bafile, tra le vie pedonali commerciali più lunghe d'Europa.

Dietro le località persiste la cultura lagunare: le valli da pesca di Treporti e gli orti della penisola, il cui asparago bianco e i cui carciofi sono una specialità locale reale.

La cucina segue: pesce adriatico, sarde in saor, vongole e grigliate, accanto al registro pizza-e-cotoletta che una costa al servizio di famiglie austriache e tedesche inevitabilmente sviluppa.

Il ritmo stagionale è totale. Tra novembre e aprile gran parte della Riviera chiude, e chi la fa funzionare vive altrove.