Caorle: Cultura

Le case dipinte del centro antico sono la cosa più fotografata, e la spiegazione è pratica anziché decorativa: i colori identificavano la casa di una famiglia dall'acqua, lo stesso ragionamento che ha prodotto quelle di Burano.

Il Duomo e il suo campanile rotondo ancorano l'identità più antica. Un campanile cilindrico è insolito in Veneto, e questo è in piedi dall'XI secolo.

La Scogliera Viva ne è l'equivalente moderno: dal 1993 gli scultori intagliano i massi del frangiflutti, trasformando una difesa dal mare in una mostra permanente all'aperto che cresce ogni pochi anni.

La cucina è adriatica: moeche e vongole di laguna, sarde in saor, pesce alla griglia e gli ortaggi delle terre bonificate alle spalle. I menù della stagione balneare sono più ampi e meno locali; le trattorie del centro antico sono dove la differenza si vede.